2010年10月10日

Shopping in Sweden - 牛奶篇

在瑞典,乳製品在超市的架上排得滿滿,但讓人眼花繚亂的N種區分。
先解釋一下酸奶跟優格不一樣在哪。在英文裡面,兩者都是yogurt,但是在其他語言裡面,是有分別的。

酸奶一般來說是固體狀發酵乳,就是台灣俗稱的優格。但是優格是液體狀的發酵乳,就是台灣俗稱的優酪乳。在歐美國家裡基本上這兩者都是在不加糖,大保鮮盒裝的情況販售。當然,也有加口味的,但是從花花綠綠的外包裝上就能輕易分辨出來。

Mjölk
就是最普通的全脂牛奶(乳脂是3.0%)

Mellan Mjölk
低脂牛奶(乳脂是1.5%)

Lätt mjölk
脫脂牛奶(乳脂是0.5%)


Filmjölk
全脂酸奶(乳脂是3.0%)

Mellanfil
低脂酸奶(乳脂是1.5%)



Lättfil
脫脂酸奶(乳脂是0.5%)



A-fil
加了嗜酸乳酸桿菌的酸奶 (乳脂是3.0%)


Laktosfri mellanmjölk
無乳糖的牛乳,從filmjölk製成(乳脂是3.5%)



參考資料:

最近還出了牛奶超人包裝,超可愛的啦!!

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