Service for food

前兩天跟朋友聚餐的時候，討論到食物浪費的問題。很多時候，尤其是在餐廳裡面，看到一盤菜裡有不愛吃的東西或者吃不下的時候，雖說盤中仍有近乎一半的食物，往往我們會毫不猶豫地扔掉。

但，又有多少次在丟棄這些食物之前，心裡閃過這個念頭：這些擺在眼前的食物真的是得來不易啊，花費了多少資源才得以讓我一償品味美食的慾望？

這兩天發現了一個很有趣的food service design proposal。看著這張大地圖，原來每一口送進嘴裡的食物，通通經過了一段非常漫長的旅程，只為了滿足肚子餓這個基本生理需求。可是在世界其他角落裡面的人們呢?

還有一部電影"Food Inc."，是探討跟食物製造和服務相關議題的紀錄片，有空可以看看。
http://www.tudou.com/programs/view/5e20hZ70P0k/