週末就是要吃lasagne!

其實一直想做千層麵很久了,但是苦無機會
顧名思義,麵一層層相疊上去,夾著肉醬,淋上鮮奶油,在最上層鋪滿香濃起司
簡單,料理,卻也得找人分享,才有讓美味在口中化開的幸福


昨天去betty家討論旅行的事情,靈機一動,拿出在大特價 時狂掃,放在冰箱凍很久的千層麵皮
買了絞肉,拿了一直等著出場的鮮奶油,作千層麵去!


其實材料跟做法都很簡單,但是越簡單的料理,越難調出單純的美味


材料
千層麵皮一盒(視烤盤大小,看你要放幾片)
絞肉約500g(看你愛吃什麼肉)
洋蔥1棵
紅蘿蔔2根
馬鈴薯2顆
蒜頭數棵
起司一包(最好是烤pizza用的)
鮮奶油一小盒


奶油100g
鹽


碎番茄
巴西里


其實裡面的料可以自己挑
想吃什麼就放什麼


(烤箱先預熱150度)
1. 切片蒜頭/切絲洋蔥跟紅蘿蔔/切片馬鈴薯
2. 先拿一半的奶油炒香上面所有的材料,弄成肉醬
3. 麵皮其實不一定要煮,如果是買濕的麵皮,就可以直接使用,但是乾麵皮的話,可以看厚度決定要不要稍微煮個一兩分鐘
4. 把烤盤底部抹上一層薄薄奶油,鋪上麵皮,麵皮上再抹些奶油
5. 鋪上肉醬,淋上鮮奶油,蓋上另一層麵皮
6. 重複上面的手法幾次,直到堆疊到你想要的高度

7. 撒上起司跟巴西里,送進烤箱
8. 用180度上下火烤25分鐘,轉200度烤10分鐘


好了～