炒米粉食譜

材料：

米粉

蔥段、蝦米、香菇(泡軟切絲)

豬肉絲、高麗菜、紅蘿蔔、木耳

豆芽菜

水

調味料：

雞湯粉、醬油、白胡椒、黑醋

作法：

1. 米粉用清水沖過瀝乾(一般米粉要泡水，但這牌特別說明了只要沖水就好)備用。

2. 蝦米泡軟。高麗菜、豬肉、紅蘿蔔、木耳切粗絲備用。

3. 起油鍋爆香蔥段、蝦米&香菇，放入豬肉絲拌炒，接著放高麗菜、紅蘿蔔、木耳

  一起炒，加入調味料&適量的水煮滾。

4. 放入米粉拌炒，稍微悶一下，待湯汁快收乾時再放入豆芽菜拌一拌即可起鍋。